Tagliatelles aux crevettes un plat principal parfait même pour les grandes occasions, mais en même temps facile à préparer et rapide. J’ai utilisé des tagliatelles fines comme des tagliolinis, mais évidemment vous pouvez utiliser aussi des tagliatelles ou des pappardelles, qu’elles soient aux œufs ou de semoule. Dans les pâtes aux grosses crevettes, j’ajoute toujours du piment qui les rend encore plus savoureuses. Vous pouvez ajuster la quantité selon vos goûts, et utiliser soit du piment en poudre, soit des piments épicés frais ou secs. Maintenant, voyons comment préparer les tagliatelles aux crevettes et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 280 g tagliatelles
- 1 carotte
- 250 g crevettes
- 1 gousse ail
- q.b. piment
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. ciboulette
Comment préparer les tagliatelles aux crevettes
Commençons à préparer les tagliatelles aux crevettes, nettoyez les crevettes, retirez la carapace, incisez le dos et aidez-vous d’un cure-dent pour enlever le fil noir puis lavez-les sous l’eau courante.
Nettoyez la gousse d’ail et mettez-la dans la poêle, nettoyez aussi la carotte et coupez-la en julienne, mettez-la dans la poêle et ajoutez un filet d’huile, faites cuire pendant 5/6 minutes. Ajoutez les crevettes et du piment, une pincée de sel et faites cuire quelques minutes en les tournant pour qu’elles cuisent bien des deux côtés.
Versez dans une casserole de l’eau légèrement salée, mettez sur le feu et portez à ébullition, lorsque l’eau bout retirez du feu et versez les tagliatelles, faites-les cuire selon le temps indiqué sur l’emballage et de toute façon al dente. Quand elles sont cuites, égouttez-les et versez-les dans la poêle avec les crevettes.
Ajoutez aux tagliatelles de la ciboulette, ajustez le sel et l’huile, et si vous aimez ajoutez encore du piment, servez les tagliatelles aux crevettes bien chaudes.
Comment conserver les tagliatelles aux crevettes
Conservez-les au réfrigérateur pendant 2 jours
