Fils de pommes de terre croustillants à la friteuse à air: en-cas sain et irrésistible
Les fils de pommes de terre croustillants à la friteuse à air sont un en-cas sain, léger et super savoureux, parfait à servir comme accompagnement ou comme en-cas gourmand. Vous pouvez utiliser des patates douces américaines pour un goût plus sucré ou les pommes de terre classiques pour une version plus traditionnelle. Aromatisées à l’ail, au paprika et avec un filet d’huile, elles deviennent croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur en quelques minutes.
Essaye aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2/3
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- patates douces (ou américaines)
- sel
- poivre
- paprika
- ail
Outils
Friteuse à air
Spatule
Outil pour faire des fils de pommes de terre (spiraliseur ou râpe julienne)
Bol
Étapes
Pour la préparation des Fils de pommes de terre croustillants à la friteuse à air: en-cas sain et irrésistible regarde la vidéo ICI.
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Nous nettoyons les pommes de terre et les épluchons. Avec l’outil approprié, nous réalisons des fils fins, semblables à des spaghettis. Nous mettons les fils de pommes de terre dans un bol. Nous ajoutons de l’huile, du sel, du paprika et de l’ail en poudre.
Nous mélangeons bien pour que toutes les pommes de terre soient bien assaisonnées. Nous transférons les fils de pommes de terre dans le panier de la friteuse à air, en les répartissant uniformément. Nous cuisons à 180°C pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour les dorer uniformément.
Les pommes de terre croustillantes sont prêtes à être dégustées chaudes, comme en-cas sain ou accompagnement gourmand.
conservation & conseils:
❄️ Conservation
Les pommes de terre croustillantes sont meilleures tout juste préparées.
Si elles restent, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 1 jour, mais elles perdent un peu de leur croquant.
Pour les raviver, réchauffez-les 2–3 minutes à la friteuse à air.
💡 Conseils
Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de piment
Vous pouvez utiliser des herbes aromatiques comme le romarin ou le thym pour un goût plus intense
Idéales aussi comme accompagnement pour des hamburgers ou des plats de viande/légumes
FAQ (Questions et Réponses)
Que sont les fils de pommes de terre croustillants?
Les fils de pommes de terre sont des pommes de terre coupées fines, semblables à des spaghettis, qui deviennent croustillantes une fois cuites à la friteuse à air ou frites. Parfaits comme en-cas ou accompagnement gourmand.
Puis-je utiliser des pommes de terre normales ou douces?
Oui, les deux conviennent. Les patates douces américaines donnent un goût légèrement plus sucré, tandis que les pommes de terre classiques rendent le goût plus neutre et traditionnel.
Combien de temps faut-il pour les cuire?
À la friteuse à air, les fils de pommes de terre croustillants cuisent à 180°C pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Peut-on les préparer à l’avance?
Il est conseillé de les préparer au moment, car elles perdent leur croquant si elles reposent. Si elles restent, réchauffez-les 2–3 minutes à la friteuse à air pour retrouver le croquant.
Puis-je ajouter d’autres épices?
Bien sûr! En plus du paprika et de l’ail en poudre, vous pouvez utiliser du piment, du curry, du romarin, du thym ou d’autres herbes aromatiques à votre goût.
Peuvent-elles être cuites au four?
Oui, vous pouvez les cuire au four ventilé à 200°C pendant 15–20 minutes, en les retournant à mi-cuisson, mais la friteuse à air garantit un résultat plus croustillant et uniforme.
