Les poivrons au four avec primo sale olives et câpres sont un accompagnement facile, rapide, très savoureux, ils se préparent en peu de temps et vous apporterez à table un plat sain et bon ! Le primo sale est un fromage frais, délicat, on peut le manger simplement avec un filet d’huile d’olive dessus ou bien cuit. Selon moi, l’association du primo sale avec les poivrons est bien, elle rappelle les saveurs méditerranéennes. Si vous aimez les poivrons, vous pouvez aussi essayer :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer les poivrons au four avec primo sale olives et câpres
- 600 g poivrons (jaunes et rouges)
- 200 g primosale
- 10 olives noires
- 10 câpres sous sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Outils
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Planche à découper
- Couteau
Étapes pour réaliser les poivrons au four avec primo sale olives et câpres
Pour préparer les poivrons au four avec primo sale olives et câpres, commencez par préchauffer le four statique à 180 degrés. Nettoyez bien les poivrons, en enlevant le chapeau, les graines et les parties blanches internes. Lavez bien les poivrons et coupez-les en 4 parties. Prenez le primo sale, égouttez-le, séchez-le bien, puis coupez-le en petits morceaux. Disposez les poivrons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, placez sur les poivrons les cubes de primo sale, coupez en morceaux les olives noires dénoyautées, rincez bien à l’eau courante les câpres sous sel et disposez-les également sur le primo sale.
Salez les poivrons selon votre goût et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive extra vierge. Mettez au four pour environ 30 minutes. Sortez du four, laissez tiédir, puis servez ! Délicieux aussi à manger froids !
Conservation et conseils
Vous pouvez conserver les poivrons au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour 1 jour maximum.
Si vous souhaitez plus de saveur, saupoudrez-les avant la cuisson de parmesan râpé ou de pecorino romano râpé.
Si vous voulez, ajoutez aussi du poivre.
Si vous aimez, vous pouvez saupoudrer le tout d’origan séché à la fin de la cuisson.
