Courge et feta au four est une recette très simple, rapide et savoureuse, un plat unique qui se prépare sans effort : la courge douce et délicate et la feta salée et piquante créent une combinaison parfaite en se mettant en valeur mutuellement. L’idéal pour cette recette est la courge Delica, mais en réalité vous pouvez la préparer avec toutes les variétés ou avec celle que vous aimez le plus et que vous trouvez le plus facilement. L’important est de la couper en cubes réguliers pour obtenir une cuisson homogène. Vous pouvez déguster courge et feta au four ainsi naturellement en accompagnant le plat avec du pain grillé, mais c’est aussi un délice pour assaisonner les pâtes. Essayez-la !
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 600 g courge (nettoyée)
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe graines de courge
- 120 g feta
- q.s. sel
- 1 brin romarin frais
- q.s. poivre
- 2 cuillères à soupe miel d'acacia
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Tapis papier cuisson réutilisable
Étapes
Couper la courge en deux, éliminer les graines et les filaments et retirer la peau. Puis la couper en cubes réguliers et l’assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre en mélangeant bien pour que l’assaisonnement se distribue. La transférer sur une plaque recouverte de tapis en papier cuisson réutilisable (je n’en ai pas eu besoin dans ce cas car ma plaque est parfaitement antiadhésive) et cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant environ 20/25 minutes. À la fin du temps nécessaire, ajouter la feta en partie en cubes et en partie émiettée et cuire encore une dizaine de minutes. Retirer du four, ajouter le miel, le romarin frais et les graines de courge. Servir le plat bien chaud.
Remarques
Source de la recette ICI.
