Oeufs avec des oignons cébettes, une recette de la tradition paysanne, une préparation facile. Une recette de la cuisine pauvre paysanne, quand autrefois on essayait de créer des plats différents et savoureux, en se basant simplement sur ce que la terre offrait.
Ce plat se prépare uniquement en hiver car on utilise exclusivement les cébettes. Une recette, idéale comme plat principal ou plat unique à savourer au déjeuner ou au dîner, accompagnez votre plat avec des croûtons de pain grillés, le résultat sera unique et ne vous décevra pas.
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer les Oeufs avec des oignons cébettes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE QU’IL NOUS FAUT POUR PRÉPARER
- 500 g oignons (cébettes)
- 4 oeufs
- 4 tomates
- 150 ml eau
- huile d'olive extra-vierge
- sel
Outils
- 1 Poêle
- 1 Écumoire
Étapes
Commençons à préparer
Commençons à préparer les oeufs avec cébettes; lavez et coupez finement vos oignons cébettes et placez-les dans une poêle avec l’huile d’olive extra-vierge, les tomates coupées en morceaux.
Laissez rissoler le tout pendant quelques minutes puis ajoutez l’eau et portez à cuisson l’oignon.
Une fois l’oignon cuit, cassez les oeufs délicatement, en veillant à ne pas les casser et assaisonnez de sel
Couvrez avec un couvercle et laissez cuire pendant un total de 5-6 minutes. Le temps de cuisson des oeufs varie selon vos goûts. Si vous préférez un oeuf plus dur, prolongez la cuisson de quelques minutes, sans dépasser 10 minutes.
Vos oeufs avec oignon cébettes sont prêts.
Bon appétit!!
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