Le gâteau aux pommes très moelleux est un vrai délice. Parfait pour un goûter pour les enfants ou avec un café ou une tasse de thé, mais il est aussi fabuleux au petit déjeuner.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps, Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 150 g Sucre
- 130 g Beurre
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 3 pommes
- 1 pincée Sel
- zeste de citron râpé
- q.s. sucre glace vanillé
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet à main
- 1 Moule
Étapes
Voyons comment préparer le gâteau.
Tout d’abord, bien laver les pommes. Faire fondre le beurre, avant de l’utiliser il doit être un peu refroidi. Dans un grand bol, bien battre les œufs et le sucre avec un fouet, puis ajouter le beurre en mélangeant bien ainsi que le zeste de citron râpé. Tamiser la farine, la levure et le sel et commencer à ajouter au mélange en mélangeant énergiquement, le mélange doit être bien lisse. Prendre 1 pomme et la couper en fines tranches et les 2 autres en petits morceaux et presser du jus de citron pour éviter qu’elles noircissent. Ajouter au mélange les pommes coupées en morceaux en mélangeant bien. Beurrer et fariner un moule et y verser le mélange et bien l’étaler, à ce stade, placer les tranches de pomme sur le dessus. Enfourner à 180° dans le four chaud et cuire pendant 35/40 minutes.
notes
Je rappelle lorsque l’on doit utiliser les zestes de citron ou d’orange qu’il est conseillé d’utiliser des produits biologiques non traités, sinon avant usage laver les zestes avec beaucoup de soin.
Le gâteau se conserve pendant 4/5 jours soit dans le four éteint soit dans un contenant approprié.
