Le gâteau aux pommes mixées est un dessert incroyable ! sans beurre, authentique et parfumé
C’est un classique de la pâtisserie d’antan, très moelleux et haut, lorsque les pommes et les écorces d’orange sont mixées, leur parfum envahit toute la cuisine.
Si tu as aimé mon gâteau rempli de pommes avec du jus d’orange , alors celui-ci te fera craquer ! L’appareil est très simple, il est enrichi avec le lait. Avec les écorces on mixe aussi les pommes qui donnent une texture humide et douce presque crémeuse.
Une partie des pommes est ajoutée à l’appareil en morceaux créant cet effet crémeux qui rend chaque tranche irrésistible
Si tu essaies cette recette sucrée, laisse-moi un commentaire ci-dessous ou sur mes réseaux sociaux Facebook et Instagram et fais-moi savoir comment tu l’as personnalisé et n’oublie pas de me laisser une photo et si tu aimes les desserts aux pommes moelleux et authentiques, je te laisse ma gâteau aux pommes sans balance avec beaucoup de morceaux
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Gâteau aux pommes mixées-haut et moelleux sa texture conquiert toujours tout le monde
- 300 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour desserts
- 250 ml lait
- 100 ml huile de tournesol
- 180 g sucre
- 3 œufs
- 100 g écorce d'orange (y compris la partie blanche)
- 4 pommes
- sucre glace (pour saupoudrer)
Outils
Pour faire le gâteau aux pommes, tu auras besoin de ces outils simples
- 1 Fouet électrique
- 1 Moule cm24
- 1 Papier sulfurisé
Étapes
Comment préparer le gâteau aux pommes haut et moelleux avec les astuces et conseils de grand-mère
Monte les œufs: Monte les œufs avec le sucre avec les fouets électriques ou si tu veux avec le robot, Une astuce maline, monte-les au moins 6/7 minutes elles doivent être bien gonflées et ton gâteau sera plus moelleux et aéré.
Épluche une pomme, coupe-la en morceaux et mixe-la avec le lait et les écorces d’orange. J’ai utilisé un mixeur mais le mixeur plongeant va très bien aussi. Verse le mélange dans le saladier avec les œufs et le sucre et mélange, ajoute l’huile et enfin la farine avec la levure tamisées.
Épluche une autre pomme et coupe-la en morceaux et ajoute-la à l’appareil en mélangeant délicatement. Verse le tout dans le moule recouvert de papier sulfurisé maintenant décore avec les deux autres pommes. Coupe-les en fines tranches et dispose-les en rosace sur le gâteau.
Enfourne à 180 degrés, pendant environ 35 minutes mais ajuste toujours en fonction de ton four et fais le test du cure-dent. Une fois prêt, saupoudre de sucre glace puis déguste cette merveille.
Les conseils de Laura
Pour une bonne réussite du dessert, les œufs doivent être à température ambiante. Si tu ajoutes des amandes concassées, tu obtiendras une touche croquante à couper le souffle!
Questions
Puis-je utiliser du lait de soja?
Oui bien sûr, toute boisson végétale convient
