Crémeuses et moelleuses même le lendemain

L’odeur du Carnaval se fait déjà sentir dans l’air et, comme chaque année, j’aime préparer des douceurs un peu différentes des classiques castagnoles et bugnes

Cette fois, j’ai essayé une méthode pour ainsi dire fantastique : la double cuisson.
Une petite astuce qui rend ces castagnoles gonflées, crémeuses et irrésistibles.

Il s’agit d’une pâte très similaire à celle des choux
d’abord 10 minutes au four puis la friture.
Et c’est là que la magie opère : les castagnoles gonflent, deviennent grandes et incroyablement moelleuses.

Je suis sûre que ces castagnoles moelleuses avec double cuisson te plairont, et tu sais pourquoi ?
Parce qu’elles ont une texture qui fond dans la bouche et séduit dès la première bouchée.
De plus, grâce à la petite astuce de grand-mère, elles resteront moelleuses même le lendemain.

Si tu aimes les douceurs traditionnelles, tu peux aussi essayer mes castagnoles comme autrefois

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Si découvrir la fameuse petite astuce t’intrigue, il ne te reste plus qu’à te procurer tous les ingrédients et commencer à frire ces délices de Carnaval.

Si tu adores les castagnoles comme moi, je te laisse aussi trois recettes infaillibles au succès garanti: