Le cake aux pommes et à la cannelle est un dessert simple mais surprenant, idéal pour ceux qui aiment les parfums chauds et enveloppants de l’automne. Préparé avec de nombreux disques de pâte superposés et garnis de pommes moelleuses et de sucre à la cannelle, ce cake conquiert dès la première bouchée grâce à sa texture douce et son arôme irrésistible. Il est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme dessert sain à servir en toutes occasions. Facile à réaliser et spectaculaire à présenter, il deviendra l’un de vos desserts préférés pour la saison froide.
Essayez aussi ces desserts aux pommes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps, Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 pommes
- 1 paquet pâte à focaccia prête
- 1 tasse sucre
- 80 g margarine végétale
- cannelle en poudre
- jus de citron
- 50 g sucre glace
Étapes
Pour la préparation du Cake aux pommes et à la cannelle – Gâteau moelleux et parfumé regardez la vidéo ICI.
-
Préparez la garniture aux pommes :
Épluchez et coupez les pommes en dés. Mettez dans une poêle les pommes, le sucre et la margarine. Faites cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais non décomposées. Ajoutez la cannelle, mélangez et laissez complètement refroidir.
Mélangez dans un petit bol sucre + cannelle. Préparez les disques :
découpez de nombreux disques dans la pâte à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Pétrissez et étalez à nouveau les restes pour en obtenir d’autres.
Passez chaque disque dans la margarine fondue, puis dans le sucre à la cannelle. Disposez un peu de garniture de pommes sur chaque disque. Superposez les disques les uns sur les autres jusqu’à les terminer. Placez la pile de disques dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé. Faites cuire à 180°C pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Glaçage final :
Mélangez le sucre glace et le jus de citron jusqu’à obtenir un glaçage lisse. Versez le glaçage sur le cake encore tiède.
Délicieux à déguster tiède ou à température ambiante : le parfum de pommes et de cannelle le rend parfait pour les petits-déjeuners et goûters d’automne !
Conservation
Le cake aux pommes et à la cannelle se conserve moelleux et parfumé pendant 3-4 jours à température ambiante, bien couvert avec un film alimentaire ou conservé dans un récipient hermétique. Si vous préférez, vous pouvez également le conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours : avant de le servir, laissez-le revenir à température ambiante ou réchauffez-le légèrement pour rehausser le parfum de la cannelle. Ce gâteau peut également être congelé : coupez-le en tranches, enveloppez-les individuellement et conservez-les au congélateur jusqu’à 2 mois. Pour le déguster, il suffira de le laisser décongeler à température ambiante ou de le réchauffer quelques minutes au four.
