Les Vermicelles de riz avec poulet et légumes sont un plat principal savoureux que nous adorons, nous aimons beaucoup le mélange de saveurs, essayez-les et faites-le-moi savoir. Vous pouvez également jeter un coup d’œil aux autres recettes orientales présentes sur le blog, un vrai délice.

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 30 Minutes
Portions: 5/6 portions
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Chinoise

Ingrédients

400 g vermicelles (de riz)
2 pincées gros sel
250 g chou frisé
2 oignons nouveaux
50 g oignon
250 g blanc de poulet
1 gousse ail
9 cuillères à soupe sauce soja
5 cuillères à soupe huîtres (sauce d'huîtres)
1/2 cuillère huile d'olive
4 cuillères à café sucre

Étapes

Lavez le chou, retirez les feuilles les plus dures et coupez-le en fines lanières. Nettoyez les oignons nouveaux et l’oignon et coupez-les finement. Dans un wok, mettez un peu d’huile de graines, ajoutez le poulet coupé en lanières et faites-le dorer pendant environ une minute.
Ajoutez ensuite le chou coupé en lanières, l’oignon nouveau et l’oignon finement coupés. Ajoutez également la gousse d’ail nettoyée au wok. Faites cuire environ 15 minutes.
Entre-temps, mettez dans une casserole une grande quantité d’eau, dès qu’elle bout, salez et versez les vermicelles. Faites cuire légèrement al dente puis égouttez-les avec une passoire.
Ajoutez les vermicelles dans le wok avec les légumes.
Dans un bol, mettez la sauce soja, la sauce d’huîtres, l’huile et le sucre. Mélangez bien les ingrédients et versez-les sur les vermicelles.
Mélangez bien, afin de bien amalgamer les ingrédients.
Servez chaud.