Lasagnes aux courgettes et saucisse, un premier plat au succès garanti ! Recette simple parfaite pour les dimanches en famille, mais pas seulement. Une alternative plus rapide et délicate, mais savoureuse et goûteuse par rapport aux lasagnes classiques. Essayez aussi les lasagnes aux champignons et béchamel et les lasagnes au ragù de saucisse. Des couches de courgettes fraîches, de saucisse savoureuse et de béchamel crémeuse s’unissent dans un plat élégant et irrésistible, sauvegardez la recette et réalisez-la dès que possible !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 2 courgettes
- 3 saucisses
- 1 gousse ail
- 250 g béchamel
- 220 g mozzarella
- 30 g parmesan râpé
- 250 g lasagnes fines à l'œuf
- selon goût huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Râpe
- 1 Plat à four
Comment préparer les Lasagnes aux courgettes et saucisse
Pour commencer, coupez les extrémités des courgettes, puis râpez-les avec une râpe à gros trous. Faites revenir une gousse d’ail dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, ajoutez les courgettes et faites cuire 5-6 minutes et salez.
Ajoutez la saucisse émiettée et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la saucisse soit dorée. Une fois le temps de cuisson écoulé (environ 5 minutes), incorporez la béchamel et mélangez.
Disposez un peu de béchamel au fond d’un plat à four, puis placez la première feuille, ajoutez la garniture préparée.
Formez plusieurs couches, en veillant à ce que la dernière soit bien recouverte de parmesan râpé pour former une croûte. Enfournez pendant 15 minutes à 190°C en mode statique.
Conservation et variations des Lasagnes aux courgettes et saucisse
Les lasagnes peuvent généralement être préparées à l’avance, car elles font partie de ces préparations qui gagnent en saveur en reposant. Si vous en avez en trop, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. En dernier recours, vous pouvez aussi les congeler pour un maximum de 2 mois, mais seulement si vous avez utilisé des ingrédients très frais.
