Préparation

• Mettez la farine en fontaine sur une planche, faites un puits au centre, ajoutez les œufs, le sucre, le beurre froid coupé en morceaux et commencez à pétrir, sans trop travailler les ingrédients, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et non collante. Mettez au réfrigérateur pour une demi-heure

  

• Maintenant, divisez la pâte en deux parts : une de 200 g et une de 300 g. Placez les 200 g de pâte sablée entre deux feuilles de papier sulfurisé et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 3 mm. Avec l’emporte-pièce (j’en ai utilisé un en forme de petit champignon de Noël qui, bien décoré, ressemble à un crâne), créez une bande en attachant un crâne à l’autre, jusqu’à environ 20 cm. Mettez au congélateur pendant environ 30 minutes.

  

• Procédez à colorer la pâte sablée de 300 g avec un flacon de colorant bleu de 5 ml et une cuillère à café de colorant rouge. Ajoutez un peu de farine et pétrissez bien, jusqu’à obtenir une couleur homogène.

  

• Après le temps écoulé, sortez la bande de crânes du congélateur, étalez la pâte colorée avec un rouleau à pâtisserie et placez-la autour de celle refroidie en la faisant bien adhérer. Remettez au congélateur pendant environ une demi-heure

  

• Sortez le rouleau de pâte sablée du congélateur et coupez des biscuits d’environ 0,5 cm d’épaisseur. Vous obtiendrez environ 25 biscuits

  

• Placez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, disposez les biscuits et faites cuire à 180° pendant 10/12 minutes. Une fois sortis du four, décorez avec un stylo à pâtisserie.