Voici mes pâtes pour l’été, rapides et savoureuses, à préparer en quelques minutes. Les Fusilli avec crème et jambon sont l’un de nos plats préférés.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 320 g fusilli
- 200 ml crème (de cuisine)
- 250 g jambon cuit (en tranches)
- 2 pincées sel gros
- 1 pincée poivre noir (moulu)
Préparation
Coupez le jambon cuit en petits dés et mettez-le de côté dans une assiette.
Mettez une grande quantité d’eau dans une casserole, dès qu’elle bout, ajoutez le sel et les pâtes.
Égouttez les fusilli al dente, en réservant un verre d’eau de cuisson au cas où ils seraient trop secs.
Remettez les pâtes dans la casserole, ajoutez le jambon et la crème, mélangez bien avec une cuillère en bois.
Si elles sont trop sèches, ajoutez un peu de l’eau de cuisson réservée.
Vous pouvez ajouter du poivre noir moulu si cela vous plaît.
Astuces/conseils
D’habitude, je ne passe pas le jambon à la poêle, car nous le préférons plus moelleux. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
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