Comme vous l’avez probablement déjà compris, j’adore mélanger des recettes de différents pays, j’aime unir des saveurs et des goûts provenant même de cultures très éloignées. C’est pour cela que j’ai essayé de préparer le Paneer enroulé dans le bacon, en me rappelant la recette piémontaise des tomini piémontais enroulés dans du speck ou de la pancetta. En fait, vous pouvez utiliser la charcuterie de votre choix, la saveur sera toujours délicieuse.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 Paneer d'environ 150 g
- 150 g Bacon
Préparation
Préparez le Paneer en suivant la recette que vous trouverez ici.
Enroulez les tranches de bacon autour du paneer, dans un sens. Vous devez couvrir complètement votre bloc de fromage.
Faites de même, en enroulant également dans l’autre sens le bacon autour du paneer, de manière à le couvrir complètement..
Mettez maintenant le paneer ainsi préparé dans une poêle et faites-le cuire quelques minutes de chaque côté. Lorsque le bacon sera doré et croustillant, votre plat sera prêt.
Astuces/conseils
Si vous préférez, vous pouvez remplacer le bacon par du speck ou de la pancetta, ce sera tout aussi délicieux.
Vous pouvez également préparer une forme plus plate et large, cela permettra au fromage de mieux chauffer même dans la partie la plus interne.
Si vous avez aimé le Paneer enroulé dans le bacon, essayez de préparer le Paneer en suivant la recette que vous trouverez ici.
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