Les Tortiglioni avec artichauts et viande en boîte en gelée sont un plat très rapide à préparer, mais très savoureux, vraiment excellent, une combinaison inhabituelle qui vous surprendra par son goût unique. Vous pouvez préparer ces pâtes avec des artichauts à l’huile ou frais.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 320 g Tortiglioni
- 270 g viande en boîte en gelée (3 boîtes)
- 250 g Artichauts à l'huile
- 2 cuillères à café Gros sel
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
Préparation
Dans une grande poêle, mettez l’huile, coupez les artichauts en tranches et faites-les revenir quelques minutes.
Ajoutez maintenant la viande en boîte en gelée, en essayant de l’émietter avec une fourchette.
Dans une casserole, mettez beaucoup d’eau, dès qu’elle bout, ajoutez le sel et les pâtes.
Deux minutes avant la fin de la cuisson, égouttez les pâtes avec une écumoire, en les mettant directement dans la poêle avec la sauce.
Ajoutez un peu d’eau de cuisson, mélangez et terminez la cuisson dans la poêle.
Suggestions/conseils
Vous pouvez préparer cette recette avec des artichauts frais, à la place de ceux à l’huile. Il vous faudra 250 g d’artichauts nettoyés. Une fois coupés en tranches, faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile, de sel et d’eau. Avant d’ajouter la viande en boîte, ils doivent être ramollis.
Vous pouvez utiliser la pâte de votre choix à la place des tortiglioni, comme les penne rigate, les farfalle, les rigatoni, fusilli. Cependant, il est préférable d’utiliser des pâtes épaisses.
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