Cette tarte salée avec jambon speck, provolone et courgettes grillées se prépare rapidement et est vraiment délicieuse, idéale si vous devez préparer un dîner en peu de temps.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 Pâte feuilletée ronde de 230 g
- 200 g Speck en tranches
- 150 g Scamorza (provolone)
- 3 cuillères à soupe Parmigiano Reggiano râpé
- 200 ml béchamel
- 2 courgettes grillées
Préparation
Lavez, nettoyez les courgettes et coupez-les en fines tranches.
Faites-les griller sur une plaque très chaude et mettez-les de côté.
Pour avoir des courgettes grillées toujours prêtes, préparez-en beaucoup à la fois et congelez-les, vous économiserez du temps lors de leur utilisation.
Recouvrez d’un papier sulfurisé un moule de 24 cm de diamètre, posez-y la pâte feuilletée.
Faites une première couche de courgettes grillées.
Par-dessus, râpez avec une râpe à gros trous la scamorza, puis faites une autre couche avec le speck en tranches.
Maintenant, faites une nouvelle couche de scamorza râpée, puis une de courgettes grillées, une de speck en tranches, parsemez de béchamel et recouvrez de parmigiano râpé.
Mettez au four à 180°C pendant 30 minutes.
Conseils
Pour avoir des courgettes grillées toujours prêtes, j’en grille beaucoup à la fois et je les congèle, ainsi je peux les utiliser à tout moment, économisant du temps.
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