Les Roulades de poulet au bacon et emmenthal sont un plat principal rapide à préparer, souvent pour moi un sauve-dîner, car je peux les cuisiner en peu de temps, en variant également les ingrédients que j’utilise pour les farcir selon ce que j’ai dans le frigo.
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Collection : recette avec le poulet 🙂
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 kg Poitrine de poulet en tranches
- 250 g Bacon en tranches
- 200 g Emmentaler en tranches
- q.b. Huile d'olive
- q.b. Sel fin
Préparation
Disposez les tranches de poitrine de poulet sur le plan de travail, si vous le souhaitez, vous pouvez les battre légèrement pour les rendre plus fines.
Farcissez-les ensuite d’une tranche de fromage et placez une tranche de bacon par-dessus.
Roulez la tranche et fixez-la avec un cure-dent.
Mettez un peu d’huile dans une grande poêle et placez vos roulades à l’intérieur, salez légèrement.
Faites-les cuire pendant 10 minutes avec le couvercle à feu doux.
Ensuite, retirez le couvercle, augmentez le feu et faites cuire pendant encore 10 minutes.
Faites légèrement dorer et servez chaud
Suggestions/conseils
Mettez peu de sel, car le bacon est déjà savoureux et vous risquez de trop saler.
Amusez-vous à farcir vos roulades avec la charcuterie et le fromage de votre choix, l’important est que le fromage soit à pâte dure, sinon il fondrait complètement.
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