Ces brioches feuilletées à la confiture ont une forme particulière qui m’a immédiatement frappé. J’ai vu la recette sur Internet et j’ai voulu essayer de les préparer : elles sont très rapides et idéales si pour le petit-déjeuner vous avez envie d’une douceur et que vous avez peu de temps.

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 6 brioches
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients

2 pâte feuilletée (rectangulaire de 265 g dim. 30×40 cm)
200 g confiture de figues
q.s. sucre

Préparation

Prenez les deux pâtes feuilletées, trempez un pinceau de cuisine dans de l’eau et du sucre, et badigeonnez le bord droit le plus court de la première pâte feuilletée.
Maintenant, superposez l’autre pâte feuilletée en faisant bien adhérer les bords pour former une seule pâte.
Toujours avec le pinceau, étalez uniformément la confiture.
Maintenant, roulez la pâte, en essayant de le faire assez serré.
Coupez le rouleau obtenu en 6 parties égales.
Avec une baguette chinoise (ou le manche d’une cuillère en bois), appuyez au centre de la brioche, en soulevant les deux côtés.
Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.