Les Crevettes enroulées dans le bacon avec chapelure aromatisée sont un plat principal rapide à préparer, avec un goût unique. Nous les adorons et d’habitude nous les préparons le soir en les accompagnant de légumes frais. Je vous garantis que vous ne cesserez de les refaire une fois que vous les aurez essayées !

Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 4 personnes
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne

Ingrédients

32 Crevettes (environ 1 kg)
16 tranches Bacon (environ 200 g)
4 cuillères à soupe Chapelure (environ 80 g)
2 cuillères à café Curry
4 cuillères à café Ciboulette (déshydratée)
q.s. Beurre (spray)

Préparation

Nettoyez les crevettes, en enlevant les têtes, les carapaces et le fil noir.
Coupez les tranches de bacon en deux, enroulez maintenant une demi-tranche de bacon autour de chaque crevette.
Disposez les crevettes en cercle dans une assiette d’un diamètre d’environ 27 cm.
Dans un bol, mettez la chapelure, le curry et la ciboulette, mélangez bien les ingrédients pour qu’ils soient uniformément distribués.
Une fois toutes les crevettes disposées, saupoudrez-les de la moitié de la chapelure aromatisée.
Vaporisez avec le beurre en spray (antiadhésif) une poêle d’un diamètre d’environ 27 cm, dès que la poêle est chaude, placez les crevettes à l’intérieur en retournant l’assiette, de manière à avoir la partie sans chapelure sur le dessus.
Retirez l’assiette en utilisant deux fourchettes pour la soulever.
Saupoudrez avec le reste de la chapelure aromatisée, faites cuire à feu modéré pendant environ 10 minutes.
Maintenant, retournez les crevettes avec la même technique utilisée précédemment pour les mettre dans la poêle : placez l’assiette sur la poêle, retournez les crevettes dans l’assiette, avec une autre assiette retournez-les avec la partie à cuire vers le haut, remettez dans la poêle et continuez la cuisson.
Faites cuire encore pendant 10 minutes.
Servez chaud.

Suggestions/conseils

Pour la panure, vous pouvez utiliser des saveurs différentes, comme le romarin, la sauge, ou pour un goût plus exotique, les graines de pavot ou de sésame.

Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi les faire au four, mais il y a un risque qu’ils deviennent plus secs et que la panure ne devienne pas bien croustillante. Cela est dû au fait que pour faire dorer la chapelure, il faudrait actionner le grill, ce qui rendrait la crevette un peu plus sèche.

Si vous avez des restes d’œuf et de chapelure, mettez-les ensemble dans un bol et préparez une savoureuse omelette.

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