La tarte salée enroulée dans le jambon cuit est un plat vraiment gourmand, pour les amateurs de viande, un gros roulé farci de viande hachée, fromage, tomates et maïs, qui éveillera vos papilles bouchée après bouchée.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 45 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 400 g Viande bovine (hachée)
- 1 cuillère à soupe Moutarde (en tranches)
- 2 Œufs
- 2 cuillères à soupe Parmigiano reggiano (râpé)
- 2 cuillères à soupe Chapelure
- 2 pincées Sel fin
- 2 pincées Poivre noir (moulu)
- 1 pincée Persil (haché)
- 80 g Emmental (en tranches)
- 2 Tomates (environ 300 g)
- 80 g Grains de maïs jaune en boîte
- 200 g Jambon cuit (en tranches)
- selon besoin Beurre (en spray)
Préparation
Mettez dans un bol la viande hachée, les œufs, le sel, le poivre, le parmigiano, la chapelure, la moutarde, le persil et mélangez bien tous les ingrédients.
À ce stade, prenez un moule (j’ai utilisé ceux en aluminium de 4 portions de 1,100 litres), vaporisez-le avec du beurre en spray et recouvrez-le avec les tranches de jambon.
Au fond, faites une couche avec la moitié du mélange de viande hachée, placez dessus les tranches d’emmental et ensuite la tomate coupée en dés.
Ajoutez le maïs, recouvrez avec le reste du mélange de viande hachée et fermez le tout avec les tranches de jambon.
Mettez au four à 180° pendant 45 minutes.
Notes
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