Vous voulez proposer les pommes de terre de manière un peu alternative ? Essayez cette recette de pommes de terre, oignons, tomates et feta au four et vous verrez que son goût ne vous décevra pas ! Je trouve que c’est un excellent accompagnement pour des plats savoureux, comme par exemple la saucisse ou, si vous préférez, préparez-en un peu plus et dégustez-le avec du bon pain.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Temps de cuisson: 1 Heure
- Portions: 6 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 kg Pommes de terre avec la peau
- 200 g Oignons environ 2 oignons moyens
- 400 g Tomates environ 4 tomates moyennes
- 100 g Feta
- 2 cuillères à soupe Origan séché
- q.b. Sel fin
- q.b. Huile d'olive
Préparation
Lavez, pelez et coupez les pommes de terre en morceaux pas trop petits.
Nettoyez les oignons et coupez-les en quartiers.
Pour les tomates aussi, lavez-les, coupez-les en dés et salez-les légèrement.
Placez les légumes dans un plat de 30 cm de diamètre, ajoutez le sel fin, l’huile, l’origan et mélangez bien pour assaisonner tous les ingrédients.
Râpez la moitié de la feta avec la râpe que vous utilisez pour le zeste de citron, mélangez à nouveau.
Mettez au four à 180° pendant environ 60 minutes.
À la fin, si c’est encore légèrement aqueux, faites sécher en plaçant le plat sur la base du four pendant quelques minutes.
Ajoutez le reste de feta râpée et faites dorer pendant quelques minutes.
Notes
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