L’omelette de pommes de terre au four est vraiment un excellent plat principal, consistant et savoureux qui met généralement toute la famille d’accord. Il est possible de la préparer avec différents ingrédients, en se débrouillant et en utilisant les restes que l’on trouve dans le frigo, des morceaux de fromage aux charcuteries que l’on n’arrive pas à finir.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 40 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 600 g Pommes de terre
- 8 Œufs
- 2 pincées Sel fin
- 25 g Parmesan (râpé)
- q.s. Ciboulette (ciselée)
- 2 pincées Poivre noir (moulu)
- q.s. Huile d'olive
Préparation
Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en petits dés.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile, ajouter les dés de pommes de terre, saler et faire cuire pendant environ 15/20 minutes. Une fois cuites, les laisser refroidir dans une assiette.
Dans un bol, mettre les œufs, le parmesan, la ciboulette, un peu de sel, de poivre et bien battre avec un fouet.
Ajouter les pommes de terre cuites, bien mélanger.
Beurrer avec du beurre en spray un moule de 30 cm et y verser le mélange.
Faire cuire dans un four ventilé pendant 15 minutes à 180°C
Remarques
Je propose cette recette au four, toujours à la recherche d’une cuisine plus légère, mais si vous préférez, vous pouvez la faire à la poêle, elle sera plus savoureuse.
Pour la praticité et la commodité, j’utilise le beurre en spray, mais vous pouvez graisser le moule avec un morceau de beurre en bâton.
Si vous avez aimé l’Omelette de pommes de terre au four, vous pouvez essayer d’autres Recettes d’Omelettes en cliquant ici.
Mes réseaux sociaux !
Pour ne manquer aucune recette, vous pouvez aussi me suivre sur :
Instagram; Pinterest; si vous voulez rester informé, mettez un like sur ma page Facebook 🙂
