Les tranches de blanc de poulet sont un plat principal peu coûteux et très savoureux. Pour cette raison, j’aime toujours chercher de nouvelles recettes et de nouvelles façons de le cuisiner. Le blanc de poulet en pâte feuilletée est vraiment un plat à se lécher les babines !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 40 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g Blanc de poulet (8 tranches)
- 80 g Emmental (en tranches)
- 100 g Jambon cuit (en tranches)
- q.b. Curry (en poudre)
- q.b. Sel fin
- q.b. Poivre noir (moulu)
- 2 rouleaux Pâte brisée
- q.b. Graines de sésame
Préparation
Posez les tranches de poulet sur une feuille de papier sulfurisé, recouvrez-les d’une autre feuille de papier sulfurisé et aplatissez-les avec un maillet à viande.
Saler et poivrer le blanc de poulet, y mettre une demi-tranche de jambon et une demi-tranche d’emmental, rouler dans le sens de la longueur.
Déroulez la pâte brisée sur une surface, saupoudrez-la bien de poudre de curry et coupez-la en bandes un peu plus larges que les roulés de poulet.
Placez le roulé sur la pâte feuilletée et refermez-le à l’intérieur, pressez bien les côtés et scellez de manière à ne pas laisser s’échapper la garniture.
Vaporisez un moule rectangulaire de 2,200 l. (6 portions) avec du beurre en spray, placez les roulés à l’intérieur, saupoudrez de graines de sésame et enfournez à four ventilé à 180° pour environ 40 minutes.
Notes
Pour beurrer le moule, j’ai utilisé du beurre en spray, mais vous pouvez le remplacer par du beurre en bloc ou par du papier sulfurisé.
