Le Gâteau aux pêches au sirop et aux blancs d’œufs est un délicieux dessert à savourer au petit-déjeuner, au goûter ou après le dîner comme une petite douceur du soir. Moelleux et gourmand, je suis sûre que vous le finirez en un rien de temps!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Temps de cuisson: 45 Minutes
- Portions: 10 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 Blancs d'œufs (50 gr.)
- 100 g Sucre
- 200 g Farine 00
- 50 g Fécule de pomme de terre
- 80 g Beurre
- 400 g Pêches (au sirop)
- 1 sachet Levure chimique (16 gr.)
- 100 ml Lait
Préparation
Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel, ajoutez le sucre en continuant à faire tourner le batteur.
Laissez le beurre hors du frigo pendant un quart d’heure et coupez-le en petits morceaux. Ajoutez le beurre au mélange et continuez à battre jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Ajoutez le lait, la farine, la fécule, le sucre et la levure en mélangeant bien.
Coupez les pêches en petits morceaux et ajoutez-les au mélange, puis mélangez avec une spatule. Beurrez et farinez un moule de 24 cm et versez-y la pâte.
Coupez environ 100 gr de pêches en tranches et disposez-les sur le dessus.
Enfournez à 180 degrés pendant environ 45 minutes.
Suggestions/conseils
Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de sucre glace pour lui donner un aspect plus gourmand!
Cliquez sur le lien si vous voulez préparer les pêches au sirop à la maison, en jetant un œil au processus de stérilisation des bocaux!!
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