Ces pâtes avec requin et surimi sont un plat de pâtes à base de poisson, qui bien que délicieux se prépare en très peu de temps. Idéal pour un dîner à deux, pour surprendre votre partenaire.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 4 tomates
- 1 gousse ail
- 200 g requin
- 3 surimi (bâtonnets)
- 1 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 3 courgettes
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café sucre
Préparation
Coupez les tomates en morceaux (enlevez également la peau) et faites-les cuire pendant quelques minutes dans une poêle avec de l’huile, de l’ail, du sel et du sucre.
Ajoutez les courgettes coupées en dés et laissez cuire pendant 15 minutes.
Ajoutez le requin coupé en dés et le surimi en lanières. Faites cuire encore 10 minutes.
Pendant ce temps, faites bouillir l’eau pour les pâtes et égouttez-les légèrement al dente. Mettez les pâtes dans la poêle avec le poisson et les légumes, mélangez bien et ajoutez le poivre.
Notes
Le surimi est une préparation alimentaire principalement composée de chair de colin cuite, emballée sous forme de petits cylindres colorés orange à l’extérieur et blancs à l’intérieur, qui imitent la chair de crabe.
À la place du requin, vous pouvez également utiliser de l’espadon, même si le coût tend à augmenter un peu.
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