Pour ces Penne rigate complètes avec sauce au thon, j’ai utilisé des ingrédients que tout le monde a généralement à la maison, justement pour pouvoir les préparer quand on n’a pas d’idées et peu de temps. C’est un plat principal qui se prépare en peu de temps, très facile, que nous apprécions surtout en été. Personnellement, j’adore le goût rustique des pâtes complètes, mais vous pouvez tranquillement utiliser celles de semoule.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 320 g Pâtes (complètes)
- 400 g Pulpe de tomate (en dés)
- 320 g thon à l'huile (4 boîtes de 80 gr.)
- 1 oignon (petit)
- q.b. poivre noir
- q.b. huile d'olive
Préparation
Mettez dans une poêle un peu d’huile d’olive, l’oignon coupé en tranches et faites-le revenir pendant environ une minute. Ajoutez les tomates en dés, le thon en essayant de le réduire en morceaux assez petits pour bien l’incorporer aux tomates. Faites cuire pendant environ 20 minutes supplémentaires.
Mettez dans une casserole beaucoup d’eau, quand elle bout, ajoutez le sel et jetez les pâtes. Faites cuire 2/3 minutes de moins que le temps indiqué sur l’emballage, puis égouttez avec une écumoire et mettez directement dans la poêle avec la sauce.
Faites sauter les pâtes avec la sauce et servez chaud. Ajoutez du poivre à votre goût.
Astuces/conseils
À la place des pâtes complètes, vous pouvez utiliser des pâtes de semoule.
Si vous préférez des pâtes plus savoureuses, vous pouvez également ajouter des olives et des câpres.
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