Ces Haricots verts en chemise sont idéaux si vous cherchez un plat à préparer avec deux ingrédients et en un rien de temps, je vous conseille cet apéritif, que vous pouvez également proposer en accompagnement. Encore plus rapide si vous avez des haricots verts déjà blanchis prêts à l’emploi dans le congélateur.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g Haricots verts blanchis
- 200 g tranches de bacon
- q.b. Huile d'olive
- q.b. Sel fin
Préparation
Faites revenir les haricots verts préalablement blanchis à la poêle avec un peu d’huile et une pincée de sel si nécessaire.
Retirez-les de la poêle et laissez-les refroidir.
Regroupez les haricots verts en petits tas d’environ 50 gr chacun, vous en obtiendrez 5.
Enroulez chaque petit tas de haricots verts dans des tranches de bacon, en plaçant vers le bas la partie de bacon pour fermer le roulé (pour éviter qu’il ne s’ouvre à la cuisson)
Maintenant, mettez les roulés dans la poêle. Faites-les dorer des deux côtés pendant quelques minutes (il ne sera pas nécessaire d’ajouter de l’huile).
Si vous préférez, vous pouvez ajouter un petit morceau de fromage fondu dessus, laissez-le fondre. Cela les rendra encore plus savoureux.
Suggestions/conseils
Si vous préférez, au lieu des tranches de bacon, vous pouvez également utiliser du jambon cuit ou cru, ou des tranches de dinde.
Pour avoir toujours des haricots verts prêts, en été je les blanchis et les congèle, ainsi je les sors au besoin.
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