Calamars et poivrons gratinés au four, un plat simple et rapide à préparer, léger mais riche en saveurs, idéal pour un dîner rapide ou un déjeuner en famille
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique, Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 kg calamars (Frais)
- 2 poivrons jaunes
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 50 g Grana Padano râpé
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. chapelure
CALAMARS ET POIVRONS GRATINÉS AU FOUR
Pour cette recette, la première chose à faire est de nettoyer le poisson. Prenez les calamars, nettoyez-les en enlevant les entrailles et la peau, vous pouvez les faire nettoyer par le poissonnier pour plus de commodité ou pour accélérer la préparation. Coupez les calamars en anneaux et mettez-les dans une assiette, versez de l’huile d’olive dessus. Pendant ce temps, dans un bol, mélangez : chapelure, zeste de citron râpé, Grana Padano, sel et persil.
Maintenant, nettoyons les poivrons, enlevez la tige, les pépins et les filaments internes des poivrons et coupez-les en lanières.
Mettez les poivrons et les calamars dans le bol et mélangez bien, assurez-vous d’enrober correctement en secouant les anneaux dans la panure qui doit également adhérer à l’intérieur des anneaux.
Déplacez maintenant les poivrons et les calamars dans un plat légèrement huilé.
Allumez le four à 180°C en mode ventilé.
Enfournez le plat sur la grille centrale du four et faites cuire pendant 20 minutes.
Servez les calamars et poivrons gratinés au four bien chauds, croustillants et délicieux, un second plat rapide et savoureux.
