Les coquilles crémeuses avec saucisse se préparent en quelques minutes, avec un assaisonnement simple mais délicieux : seulement fromage, tomate et saucisse.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 320 g pâtes (Coquilles)
- 200 g fromage à tartiner
- 200 ml purée de tomates
- 1/2 oignon
- 200 g saucisse
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. persil haché
- 1 verre vin blanc
Étapes
Pour préparer ce plat principal savoureux, commencez par cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée pendant le temps indiqué sur l’emballage.
À part, dans une poêle, faites revenir l’oignon finement haché jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Ajoutez ensuite la saucisse émiettée et, après quelques minutes, déglacez avec un verre de vin. Une fois évaporé, ajoutez la purée de tomates.
Faites cuire à feu moyen et laissez réduire quelques minutes.
N’oubliez pas de rectifier l’assaisonnement en sel à ce stade.
Peu avant d’égoutter les pâtes, incorporez le fromage à tartiner type Philadelphia dans la sauce et mélangez bien.
Égouttez bien les pâtes et faites-les sauter dans la poêle quelques minutes, juste le temps de mélanger les saveurs.
Répartissez dans les assiettes et complétez à votre goût avec une pincée de persil, utile pour donner une note de fraîcheur. Dans mon cas je ne l’ai pas mis et c’est bon quand même 😋.
Servez bien chaud
