La panna cotta est un dessert à la cuillère d’origine piémontaise mais désormais connu et apprécié dans le monde entier.
C’est un dessert délicat et savoureux vraiment simple à préparer, il suffit simplement de mélanger de la crème, du lait et du sucre dans une casserole, de les cuire légèrement avec de la gélatine et de laisser refroidir le tout.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 ml crème liquide fraîche
- 150 ml lait
- 125 g sucre
- 6 g gélatine
Étapes
Pour préparer cette délicieuse panna cotta, commencez par faire tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant environ 10 minutes.
Dans une casserole, mélangez la crème, le lait et le sucre.
Placez sur la cuisinière et chauffez (sans faire bouillir).
Ajoutez la gélatine essorée et mélangez.
Remplissez vos contenants, qui peuvent être des verres, des petits bols, des moules, etc., au 3/4 de leur volume.
Laissez refroidir d’abord à température ambiante puis placez au réfrigérateur pour solidifier.
Décorez selon votre goût, avec du Nutella, un nappage, ou des fruits frais.
