Croquettes de courgettes et pois chiches, savoureuses et délicieuses, parfaites comme plat principal ou comme finger food pour un apéritif entre amis
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friture, Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 400 g pois chiches en boîte
- 5 courgettes
- 50 g Grana Padano râpé
- q.b. épices
- q.b. sel
- q.b. chapelure
Étapes
Préparons ensemble ces délicieuses croquettes de courgettes et pois chiches, dans un bol râpez les courgettes, ajoutez les pois chiches, un peu de chapelure, du sel et mélangez avec une fourchette.
Mixez jusqu’à obtenir une consistance homogène, si nécessaire ajoutez un peu d’eau.
Si vous le souhaitez, ajoutez quelques épices, ajoutez un peu plus de chapelure et mélangez bien.
Formez les croquettes avec le mélange obtenu, passez chaque croquette dans la chapelure. Vaporisez-les d’huile et faites-les cuire à la friteuse à air à 180° pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et croustillantes. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les frire dans de l’huile végétale ou les cuire au four.
