La décoction d’artichauts est une boisson vraiment saine car elle est drainante, dépurative et riche en sels minéraux comme le sodium, le potassium, le phosphore et le calcium. De plus, les artichauts contiennent de la vitamine C, des vitamines du groupe B mais aussi du fer et du cuivre. C’est un concentré de santé qui aide à purifier le foie et à améliorer la digestion.
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
DÉCOCTION D’ARTICHAUTS
- 1 l eau
- 300 g Feuilles d'artichauts
- 1 citron
Rincer les feuilles sous l’eau courante, les cuire dans l’eau bouillante pendant 15/20 minutes.
Éteindre le feu et laisser infuser pendant 5 minutes.
Ensuite, à l’aide d’une passoire et d’un entonnoir, transvaser l’infusion d’artichaut dans une carafe.
Laisser refroidir et ensuite ajouter les tranches de citron.
Conserver la tisane au réfrigérateur, et la consommer dans les quelques jours suivant la préparation, même s’il est préférable de ne pas la laisser s’oxyder.
