Croissants de fausse feuilletée, une recette simple et délicieuse qui ravira petits et grands. Des croissants croustillants, beurrés avec une garniture gourmande de Nutella. Les réaliser est très simple, il vous suffira de préparer cette fausse feuilletée, de l’étaler, de la couper en triangles, une couche de Nutella, on roule et hop au four 😋.
Vous êtes amateurs de Nutella ? Si oui, je vous laisse quelques petites recettes qui pourraient vous être utiles 😋👇
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
CROISSANTS DE FAUSSE FEUILLETÉE
- 125 g farine 00
- 125 g fromage frais à tartiner
- 100 g beurre
- 1 pincée sel
- 200 g Nutella®
- q.s. sucre glace
CROISSANTS DE FAUSSE FEUILLETÉE
Pour préparer ces délicieux croissants de fausse feuilletée au Nutella, il faut d’abord préparer la fausse feuilletée, aussi bonne qu’une pâte feuilletée ordinaire mais très simple. Voyons ensemble comment la faire 😉
Tamiser la farine dans un bol, ajouter le sel et mélanger.
Maintenant, ajoutez le fromage à tartiner et le beurre en morceaux.
Avec une spatule, ou à l’aide d’une fourchette ou de vos doigts, mélangez le tout, NE PAS PÉTRIR.
Nous devons obtenir des miettes plus ou moins de la même taille. Ne pas trop manipuler le mélange, il ne doit pas se réchauffer.
Transférez les miettes obtenues sur du film alimentaire et essayez de donner la forme d’un rectangle (aidez-vous avec le film) d’environ 2 cm de hauteur.
Mettez le mélange au réfrigérateur pendant quelques heures. (Vous pouvez aussi le laisser jusqu’au lendemain).
Après le temps de repos, placez la pâte sur une planche farinée et faites un simple tour en 3.
Repliez dans le film et placez de nouveau au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Reprenez la pâte et faites un autre tour en 3.
Repliez dans le film et placez de nouveau au réfrigérateur pendant 30 minutes. Après le repos, reprenez la pâte et faites un dernier tour en 3.
Notre pâte qui était initialement granuleuse deviendra magiquement uniforme et lisse.
Reprenez notre feuilletée du réfrigérateur et étalez-la pour former un rectangle.
Piquez avec une fourchette la feuilletée et étalez le Nutella sur toute la surface.
Découpez les triangles des croissants.
Assurez-vous que la pâte feuilletée soit bien fraîche et dure, sinon, transférez-la sur une planche à découper et placez-la au réfrigérateur au moins 20 minutes, sinon les croissants seront tordus.
Enfin, roulez chaque triangle sur lui-même.
Réalisez de cette façon tous vos croissants.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuisez dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15 – 20 minutes, puis sortez-les et laissez-les refroidir complètement. Saupoudrez d’un peu de sucre glace.
