Gâteau aux pépites de chocolat, très moelleux grâce à la présence de mascarpone dans la pâte, il vous séduira dès la première bouchée… Parfait pour le petit-déjeuner ou à tout moment de la journée 😋
Si, comme moi, vous préférez pour vos enfants des gâteaux faits maison plutôt que des goûters industriels, voici quelques recettes qui pourraient vous convenir 😉👇
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 24 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
GÂTEAU AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 250 g mascarpone
- 250 g farine 00
- 150 ml huile de tournesol
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 150 g pépites de chocolat
GÂTEAU AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
Pour préparer ce délicieux gâteau avec beaucoup de pépites de chocolat, commencez par prendre un bol et fouettez les œufs avec le sucre pendant au moins 6 minutes jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.
Ajoutez la pincée de sel et le mascarpone, laissé un moment à température ambiante, en continuant de mélanger avec le batteur électrique pour bien l’incorporer.
Après avoir incorporé le mascarpone, alternez l’huile avec la farine.
Enfin, ajoutez la vanilline et la levure en mélangeant avec une spatule de bas en haut pour ne pas faire retomber le mélange. Ajoutez enfin les pépites de chocolat de préférence congelées ou passées dans la farine.
Beurrez et farinez votre moule à gâteau, versez la pâte et lissez bien.
Faites cuire dans un four préchauffé à 170° pendant environ 30 minutes. Faites toujours le test du cure-dent, la cuisson peut varier d’un four à l’autre.
