La saucisse à la chasseur est un délicieux plat principal de viande, savoureux et facile à préparer.
Quelques ingrédients simples pour un plat très simple à réaliser, copieux et nourrissant, parfait pour toutes les occasions, du déjeuner ou dîner en famille, au dîner entre amis, au déjeuner du dimanche ou d’un jour de fête… et n’oubliez pas de faire la sauce !
Lisez comment faire la saucisse à la chasseur avec la recette facile que vous trouverez ci-dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 600 g saucisse
- 400 g pulpe de tomate
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 branche céleri
- 1 verre vin rouge
- olives noires
- romarin
- huile d'olive extra vierge
Préparation de la saucisse à la chasseur
Nettoyez l’oignon, épluchez la carotte, lavez le céleri et hachez-les.
Chauffez quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans une grande poêle.
Ajoutez le hachis de légumes et faites-le revenir quelques minutes.Ajoutez la saucisse et le romarin, et faites bien dorer la saucisse de tous les côtés à feu vif, puis déglacez avec le vin rouge.
Quand l’alcool s’est évaporé, ajoutez la pulpe de tomate, baissez le feu, couvrez avec un couvercle et laissez cuire une vingtaine de minutes, en remuant de temps en temps.Découvrez, ajoutez une poignée d’olives noires, mélangez à nouveau et laissez cuire environ cinq minutes de plus pour réduire un peu le jus de cuisson.
Servez immédiatement, bien chaud, votre saucisse à la chasseur.
Notes
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