Les barres au chocolat et céréales sont des friandises savoureuses et irrésistibles. Il m’arrive parfois d’avoir des « illuminations » en cuisine, et aussi au supermarché! En faisant mes courses, je suis tombée sur un paquet de épeautre soufflé et en quelques secondes, cette recette m’est venue à l’esprit. Des barres de chocolat au lait, remplies d’épeautre soufflé et de chocolat blanc. D’après mon copain, ce sont les meilleures qu’il ait jamais mangées, essayez pour voir!
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Barres au chocolat – 5 recettes à réaliser à la maison
Barres au chocolat sans cuisson
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 Pièces
Ingrédients
- 400 g Chocolat au lait
- 80 g Épeautre soufflé
- 200 g Chocolat blanc
Préparation
Pour réaliser les barres au chocolat et céréales, faire fondre le chocolat au lait au bain-marie. Tapisser un récipient rectangulaire avec du papier sulfurisé et y verser la moitié du chocolat en le faisant adhérer à la base et aux bords, puis placer au réfrigérateur pour durcir.
Pendant ce temps, dans un saladier, faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, puis y ajouter l’épeautre soufflé, et mélanger avec une spatule pour faire adhérer le chocolat de manière homogène à l’épeautre.
Retirer le récipient du réfrigérateur et y verser le mélange avec l’épeautre soufflé, en lissant bien avec l’aide d’une spatule. Avec un couteau, faire des entailles rectangulaires pour former les barres.
Recouvrir le tout avec le reste de chocolat au lait fondu et mettre au réfrigérateur pendant deux heures.
Une fois le temps écoulé, retourner le mélange sur un plan de travail, retirer le papier sulfurisé et couper les barres avec un couteau.
Les barres au chocolat et céréales se conservent au réfrigérateur pendant plusieurs jours, mais il sera difficile de résister!
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