L’amour est dans l’air, préparons ces petits cœurs sucrés en pâte feuilletée avec un délicieux fourrage de chocolat gianduja et de crème au mascarpone. Les préparer est très facile et ils sont adaptés pour n’importe quel événement sucré, pour la Saint-Valentin, un anniversaire ou simplement à offrir à votre bien-aimé(e) 🥰.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6 petits cœurs
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
PETITS CŒURS SUCRÉS
- 1 rouleau pâte feuilletée (Rectangulaire)
- q.s. lait
- 200 g mascarpone
- 300 ml crème fraîche à fouetter
- 80 g sucre glace
- 6 Gianduiotti
- q.s. Petits cœurs en sucre
Étapes
Pour préparer les petits cœurs sucrés, commencez par allumer le four et le préchauffer à 200°.
Déroulez le rouleau de pâte feuilletée et avec un emporte-pièce en forme de cœur, découpez 12 cœurs. Laissez 6 cœurs entiers tandis que les 6 autres, percez-les au centre avec un emporte-pièce en forme de cœur de taille plus petite que le premier.
Placez un cœur percé sur un cœur entier. Faites de même pour les 5 autres cœurs.
Badigeonnez la dernière couche de pâte avec du lait et piquez l’intérieur avec une fourchette.
Enfournez les cœurs pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez un gianduiotto au centre de chaque cœur et remettez au four pour le faire fondre.
Retirez les cœurs du four et laissez-les refroidir sur une grille.
Pendant ce temps, préparez la crème au mascarpone.
Placez dans un bol le mascarpone, le sucre glace et la crème. Battez avec un batteur électrique jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et que la crème prenne du volume.
Placez au centre de chaque petit cœur la crème au mascarpone et décorez selon vos envies.
