Ma fille n’aimait pas les épinards, mais avec ce plat, elle a changé d’avis et maintenant les Épinards au beurre et parmesan sont l’un de ses plats préférés. Très faciles à préparer, mais super savoureux. Pour cette recette, j’ai utilisé des épinards congelés par mes soins, je les nettoie, les blanchis, les essore bien et les congèle en forme de boules, ainsi je les ai prêts à tout moment. Je les trouve vraiment très pratiques.

En proportion, 350 g d’épinards cuits et congelés équivalent à environ 500 g d’épinards frais.

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Voici d’autres recettes avec des épinards:

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 2 Personnes
Méthodes de cuisson: Fourneau
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons, Printemps, Été

Ingrédients

350 g épinards, surgelés
50 g oignon
30 g parmesan (râpé, environ 3 cuillères à soupe)
30 g beurre
q.s. sel fin

Étapes

Décongelez les épinards au micro-ondes pendant quelques secondes, coupez-les en morceaux plus petits en les plaçant sur une planche à découper. Nettoyez et hachez finement l’oignon. Dans une poêle, mettez le beurre, faites-le fondre, ajoutez les épinards et l’oignon. Faites cuire pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite le parmesan, le sel et laissez encore un peu imprégner.
Laissez refroidir complètement.
Et bon appétit !