Un gâteau à l’orange moelleux et très parfumé, parfait pour le petit-déjeuner et sans beurre, donc plus digeste, même pour les petits de la maison ! J’ai préparé ce dessert simple dans le moule à chiffon cake le plus petit de 18 cm et il est sorti bien haut et vraiment gourmand ! Il est préférable d’utiliser de l’huile de graines pour ne pas laisser un arrière-goût fort au gâteau ou utilisez une huile d’olive au goût très très délicat…
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GÂTEAU À L’ORANGE
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: moule 18 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE GÂTEAU À L’ORANGE
- 280 g farine avec levure
- 280 g Sucre
- 4 œufs moyens
- 150 g jus d'orange
- 150 ml huile de graines (moi de maïs)
Outils RECETTE GÂTEAU À L’ORANGE
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- Batteur électrique
- Balance de cuisine
- Grille à pâtisserie
PRÉPARATION DE LA RECETTE DU GÂTEAU À L’ORANGE
Préchauffez le four à 180°C.
Battez longuement les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse et gonflée.
Aromatisez avec le zeste râpé des oranges.
Versez en filet le jus filtré tout en utilisant le batteur électrique à basse vitesse en alternant avec la farine.
Ajoutez ensuite également l’huile de graines pour terminer la préparation de la pâte.
Versez la pâte dans le moule beurré et fariné et faites cuire le gâteau à l’orange pendant environ 40 minutes en utilisant toujours la méthode du bâtonnet qui doit sortir sec et propre.
Démoulez et laissez refroidir le gâteau pendant une dizaine de minutes, puis laissez-le refroidir complètement sur la grille.
Bon appétit avec ce simple gâteau à l’orange!
Conseils et notes
Quel parfum ces Recettes aux Agrumes n’est-ce pas ?
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