Roulés de pâte feuilletée au fromage et jambon cru, une entrée facile et rapide à préparer, idéale aussi pour un dîner informel entre amis. Dernièrement, j’avais un peu perdu de vue les recettes avec la pâte feuilletée que je n’arrivais pas toujours à préparer pour le blog. Mais objectivement, pour ceux qui, comme moi, sont souvent absents de la maison toute la journée, c’est une solution incroyable pour le dîner. Et c’est aussi excellent pour recycler les restes ou de petites quantités d’autres ingrédients. Dans ce cas, j’ai réalisé une recette vraiment simple avec ce que j’avais acheté le matin, mais au lieu de la traditionnelle tarte salée, j’ai préparé ces roulés gourmands et savoureux. Ci-dessous, je vous laisse d’autres idées à réaliser avec la pâte feuilletée, tandis qu’à la fin de la recette, après les étapes photographiques et la description complète, je vous laisse quelques réponses aux questions les plus courantes.

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 9-10 pièces
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
120 g jambon cru (en tranches)
150 g fromage (en tranches au choix)
q.s. huile de graines d'arachide
q.s. fromage (râpé)

Outils

1 Couteau
1 Plaque de cuisson
1 Papier sulfurisé
1 Pinceau

Étapes

Pour réaliser les Roulés de pâte feuilletée au fromage et jambon cru, commencez par dérouler le rouleau de pâte feuilletée laissé reposer 10 minutes hors du réfrigérateur en le laissant sur son propre papier. Répartissez les tranches de fromage à la base, puis les tranches de jambon cru, en les superposant légèrement.
Roulez bien serré la pâte feuilletée en vous aidant du papier sulfurisé. Une fois le rouleau formé, ouvrez le papier et badigeonnez la surface du rouleau d’huile d’olive extra vierge. Garnissez la surface de fromage râpé. Coupez les roulés avec un couteau bien aiguisé d’une épaisseur d’environ 3 cm.
Enfournez à mi-hauteur dans le four ventilé à 190°, préchauffé, pendant 20 minutes ou jusqu’à complète dorure.
Les Roulés de pâte feuilletée au fromage et jambon cru peuvent être cuits à l’avance et seront délicieux réchauffés par la suite ou comme entrée froide. Ils peuvent être conservés quelques heures, tranquillement même à température ambiante une fois refroidis.