CRÈME À TARTINER COCO et CHOCOLAT, très facile et rapide, prête en quelques minutes, dessert à la cuillère nettement keto, parfaite aussi pour enrichir tartes et biscuits.
L’idée m’est venue parce que je voulais quelque chose de gourmand mais adapté au régime cétogène, sans sucres, sans farines et avec très peu d’ingrédients. J’ai ouvert le garde-manger, vu coco et chocolat noir et elle est née : une crème à tartiner keto crémeuse, intense et super satisfaisante.
Cette crème coco et chocolat sans sucre est parfaite si tu suis une alimentation low carb, cétogène, sans gluten et sans lactose (en utilisant de la crème végétale ou du lait de coco). Zéro tracas, résultat incroyable.
Elle est excellente à manger à la cuillère, mais aussi comme nutella keto fait maison pour garnir pancakes cétogènes, tartes low carb, biscuits sans sucre ou simplement pour un petit-déjeuner gourmand mais sain.
La consistance, c’est toi qui la décides : plus dense à étaler sur du pain keto, plus douce comme dessert à la cuillère. Et c’est une de ces recettes astucieuses que tu prépares une fois et qui te sauve la semaine.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la crème à tartiner coco et chocolat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 150 g
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 80 g chocolat noir (plus de 80%)
- 40 g noix de coco râpée
- 50 g huile de coco
- 150 ml eau (ou lait de coco)
- 1 pincée sel
Étapes
Casse le chocolat dans une casserole, ajoute l’huile de coco, le sel et place sur la cuisinière, si tu préfères tu peux ajouter de l’érythritol.
Fais fondre le chocolat, ajoute l’eau et mélange bien, ajoute un peu d’arôme si tu préfères, vanille, amande, noisette, retire de la cuisinière et ajoute la farine de coco en continuant de mélanger.
Mixez avec un mixeur plongeant et verse la crème dans un bocal, laisse refroidir et conserve au frigo.
Bon appétit
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CRÈME À TARTINER COCO et CHOCOLAT
Conseils utiles
Si tu veux une crème plus douce sans sortir du régime keto, utilise de l’érythritol en poudre ou de la stévia pure.
Pour un goût plus intense choisis chocolat noir 90%.
Se conserve au frigo plusieurs jours, il suffit de la sortir 10 minutes avant de l’utiliser.
Tu peux la mixer plus longtemps pour une crème à tartiner lisse et brillante style nutella.
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FAQ CRÈME À TARTINER COCO et Chocolat
Est-ce vraiment une crème à tartiner keto ?
Oui, c’est une crème à tartiner cétogène, low carb et sans sucres ajoutés.
Cette crème coco et chocolat est-elle sans gluten ?
Oui, elle est naturellement sans gluten, parfaite aussi pour les cœliaques.
Est-elle adaptée aussi sans lactose ?
Absolument oui, il suffit d’utiliser du lait ou de la crème de coco et elle est sans lactose.
Puis-je l’utiliser comme nutella keto ?
Bien sûr, c’est une nutella keto fait maison, idéale pour les desserts low carb.
Combien de temps la crème à tartiner se conserve-t-elle au frigo ?
Elle se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur, bien fermée dans un bocal.
