Ces raviolis sucrés de Carnaval à l’orange sans œufs sont une véritable déclaration d’amour. Ils sentent les agrumes, sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, et se préparent avec très peu d’ingrédients. Une recette de Carnaval simple, rapide et sans œufs, parfaite pour ceux qui cherchent un dessert léger mais super gourmand. Essayez-les et dites-moi si ce n’est pas une explosion de saveurs 💛
Essayez aussi ces desserts de Carnaval :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 20/30
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval
Ingrédients
- 200 g farine
- 50 g sucre
- 8 g levure chimique pour desserts
- zeste d'orange
- 60 ml jus d'orange
Étapes
Pour la préparation des Raviolis sucrés à l’orange sans œufs regardez la vidéo ICI.
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Préparons la pâte :
Pressez les oranges pour obtenir du jus frais. Dans un bol, mettez le sucre, le jus, le zeste d’orange, la levure,
Ajoutez la farine, mélangez et pétrissez rapidement jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène. Formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Après le repos, étalez la pâte sur une surface légèrement farinée. Coupez la pâte en morceaux de la taille souhaitée, en leur donnant la forme classique des raviolis sucrés.
Chauffez l’huile de graines et faites frire les raviolis dans l’huile bien chaude, quelques-uns à la fois. Laissez-les cuire quelques minutes, en les retournant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant et passez-les immédiatement dans le sucre en poudre, quand ils sont encore chauds.
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🍩 Résultat final
Et voici des raviolis sucrés à l’orange parfumés, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfaits pour célébrer le Carnaval avec simplicité et beaucoup de saveur.
conservation :
Ils sont meilleurs fraîchement faits
Se conservent 1 jour à température ambiante
La congélation n’est pas recommandée
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je les cuire au four ?
La friture les rend plus gonflés et traditionnels, mais vous pouvez aussi essayer la cuisson au four.
Sont-ils vraiment sans œufs ?
Oui, la pâte est complètement sans œufs.
Puis-je les aromatiser différemment ?
Oui, vous pouvez utiliser du citron ou de la mandarine à la place de l’orange.
⭐ Pourquoi vous allez adorer cette recette
Sans œufs
Très facile
Très parfumée
Parfaite pour Carnaval
On ne peut s’arrêter d’en manger 🎭
