Pâtes au thon en blanc, c’est une de mes recettes que je prépare le plus souvent. Facile, rapide et savoureuse, c’est un plat parfait. En peu de temps et avec peu d’ingrédients que nous avons souvent déjà à la maison : ces pâtes au thon sont vraiment un plat sauve-dîner parfait et très facile à préparer. Pendant que l’eau pour les pâtes arrive à ébullition, dans une poêle, nous allons faire revenir un filet d’anchois dans un filet d’huile, puis ajouter le thon. Il ne faut vraiment pas grand-chose pour qu’elle soit parfaite.
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer les pâtes au thon en blanc
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE QU’IL NOUS FAUT POUR PRÉPARER
- 350 g pâtes
- 180 g thon à l'huile
- 2 anchois à l'huile
- 1 gousse ail
- câpres
- 1/2 verre vin blanc
- persil
- huile d'olive extra vierge
- sel
Outils
- 1 Cuit-pâtes
- 1 Wok
- 1 Louche
Étapes
Commençons à préparer
Commençons à préparer les pâtes au thon en blanc : versez dans une poêle l’huile d’olive extra vierge, l’ail, et les anchois à l’huile
Faites revenir l’ail et ajoutez le thon égoutté.
Laissez aromatiser pendant une minute et ajoutez les câpres, laissez aromatiser pendant quelques minutes et déglacez avec le vin blanc
Laissez évaporer complètement le vin et éteignez le feu.
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée, égouttez-les al dente en gardant un peu de leur eau et transférez les pâtes dans la poêle avec la sauce, faites-les sauter en les liant avec un peu de l’eau de cuisson réservée.
Quand la sauce sera bien liée aux pâtes, éteignez et ajoutez le persil haché
Servez immédiatement les pâtes au thon en blanc
Et bon appétit!!
Les conseils de Marge
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