PIZZETTES ROMAINES croustillantes, faciles à préparer, parfaites pour un dîner gourmand ou pour un apéritif à faire avec une pâte levée, pizzettes rouges croquantes et parfumées comme chez le boulanger.

J’avais un peu de pâte à pizza en trop et, au lieu de la jeter ou de refaire la même plaque, j’ai préparé les pizzettes romaines croustillantes, celles qui sont basses, fines et super croquantes que l’on trouve dans les boulangeries de Rome, quelle belle époque quand j’y habitais.
Résultat ? Pizzettes rouges faites maison, légères, parfumées et on n’en fait qu’une bouchée.

C’est la recette classique des pizzettes romaines pour buffet, parfaite pour un apéritif entre amis, une fête d’anniversaire ou un dîner rapide quand on n’a pas envie de cuisiner mais que l’on veut quelque chose de bon.

Elles se préparent avec de la pâte à pizza levée, peu d’ingrédients et une cuisson astucieuse qui les rend croustillantes à l’extérieur et moelleuses juste comme il faut à l’intérieur.
Autre point en leur faveur : c’est une recette végétarienne, inspirée de la cuisine méditerranéenne, simple et sans stress.

Les pizzettes rouges romaines sont idéales également à préparer à l’avance, elles se conservent bien et redeviennent croquantes avec un coup de four. Parfaites pour buffets, apéritifs, goûters salés et brunch.

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les pizzettes romaines croustillantes.