Un petit-déjeuner simple mais qui a un goût de tradition, le porridge au café d’orge. Oui, je parle souvent de porridge car je trouve que les flocons d’avoine complets me donnent de l’énergie et me rassasient jusqu’au déjeuner.
Il y a une raison, le porridge complet est riche en fibres, contient également des protéines et des glucides complexes. Cette énergie est libérée lentement pendant la matinée, évitant ainsi les pics glycémiques qui pourraient provoquer la faim ou une baisse d’énergie.
Dans ce cas, j’ai simplement préparé le porridge habituel en ajoutant au lait et à l’eau une cuillère à café d’orge soluble et une pincée de cacao amer, je le prépare sans ajout de sucre, et je mets au maximum des raisins secs ou quelques morceaux de dattes ou abricots secs (toujours sans anhydride sulfureux).
En hiver, j’aime aussi ajouter des fruits pendant la cuisson comme des poires ou des pommes, que je fais cuire avec le porridge en petits morceaux.
Vous cherchez d’autres idées de porridge ? Trouvez de l’inspiration avec ces recettes :
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 1 tasse
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Sain
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Porridge au café d’orge
- 40 g flocons d'avoine complets
- 100 g eau
- 100 g lait d'avoine (ou autre lait)
- 1 cuillère à café café soluble (orge)
- 1 pincée cacao amer en poudre
Outils
- 1 Bocal
Étapes Porridge au café d’orge
Il suffit de mettre sur la balance une petite casserole et de verser 40 g de flocons d’avoine complets. Ajoutez 100 g de lait de votre choix (sans sucre) et 100 g d’eau.
Mélangez et ajoutez une cuillère à café d’orge soluble. Mélangez à nouveau bien et mettez sur le feu à feu doux. À partir de l’ébullition, calculez 3 minutes en remuant constamment.
Savourez-le avec une pincée de cacao et des fruits à volonté, en croquant aussi quelques noix ou en ajoutant une cuillerée de crème d’amandes ou de noisettes à 100%.
Conseils et conservation
Le porridge peut être préparé la veille si vous êtes pressé le matin.
Conservez-le toujours au réfrigérateur, et ne mettez jamais de fruits frais si vous ne le consommez pas immédiatement. Ne préparez pas de porridge pour une semaine, mieux vaut frais, cela prend juste deux minutes.
Enfin, le porridge est également très bon avec du yaourt, si vous utilisez du yaourt grec à 0% de matières grasses, rappelez-vous qu’il est très épais et vous aurez un bon mélange quand il est temps de petit-déjeuner. Plutôt, ajoutez encore un peu de lait à la fin.
Enfin, le porridge est également très bon avec du yaourt, si vous utilisez du yaourt grec à 0% de matières grasses, rappelez-vous qu’il est très épais et vous aurez un bon mélange quand il est temps de petit-déjeuner. Plutôt, ajoutez encore un peu de lait à la fin.
Enfin, le porridge est également très bon avec du yaourt, si vous utilisez du yaourt grec à 0% de matières grasses, rappelez-vous qu’il est très épais et vous aurez un bon mélange quand il est temps de petit-déjeuner. Plutôt, ajoutez encore un peu de lait à la fin.
Activez les notifications push pour recevoir gratuitement mes recettes sur votre smartphone, le formulaire se trouve en haut à droite.
Si vous avez aimé la recette, partagez-la sur votre profil et invitez vos amis à visiter mon blog, pour les mises à jour, devenez fan de ma page.
Pour toute information, n’hésitez pas à me contacter sur ma page Facebook Timo e lenticchie vous pouvez interagir et me poser toutes vos questions. Ou inscrivez-vous à mon groupe.
Suivez-moi aussi sur Instagram, Pinterest ou Youtube ou inscrivez-vous à la chaîne Telegram
Si vous souhaitez revenir à HOME PAGE pour d’autres idées parmi mes recettes.
Si vous souhaitez mieux me connaître en lisant qui je suis.
Si vous souhaitez être toujours informé de mes recettes, inscrivez-vous à la newsletter.
