As-tu déjà essayé le porridge d’orge en grains ? Alternative au classique porridge de flocons d’avoine, les porridges de céréales te donnent l’opportunité de préparer un petit-déjeuner tout aussi sain, en utilisant également différentes céréales ou pseudo-céréales.
Désormais, le porridge d’avoine est entré de plein droit parmi les petits-déjeuners sains préférés. En hiver, le porridge classique bien chaud nous réconforte au petit-déjeuner, puis avec la belle saison revient l’envie de overnight oats, le porridge sans cuisson. On fait tremper les flocons d’avoine le soir et on ajoute ce qu’on veut le matin.
Il arrive souvent qu’après avoir cuit nos céréales pour des soupes et des salades, il en reste au frigo. Alors utilisons-les au petit-déjeuner, avec du yaourt, des fruits frais, des éclats d’amandes et ce que la fantaisie nous dicte. Dans ce cas, voici le porridge d’orge en grains, pour rester dans le thème, j’ai versé dessus une tasse de café d’orge légèrement sucrée avec du malt.
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À bientôt
Daniela
Mais si d’autres recettes t’intéressent, cherche porridge ou crème de céréales dans la loupe, tu en trouveras beaucoup. Je t’en laisse quelques-unes directement ici :
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour le porridge d’orge en grains
Pour ces porridges, j’utilise des ingrédients pour une personne.
- 40 g orge perlé, cuit
- 4 cuillères à soupe yaourt de soja
- 10 framboises
- 1 tasse à café café (d'orge)
- 1 cuillère à café malt de riz
Étapes pour préparer le porridge d’orge en grains
Verse simplement dans une tasse les fruits, ajoute une bonne quantité de yaourt, l’orge cuit, en couches, termine par une tasse de café d’orge et si tu veux des fruits secs et des graines oléagineuses comme chia ou lin. Si tu préfères, réchauffe un peu l’orge avant de le verser dans la tasse.
Conseils et variantes
Prépare ton porridge à la dernière minute, ne le laisse pas déjà mélangé avec les fruits au frigo. Essaie avec le sarrasin, le millet, le quinoa comme le pudding de quinoa poires et noix ou avec le teff comme le pudding au teff et cacao tu verras que c’est délicieux.
Naturellement, même avec le riz complet c’est le top, comme ce ici, mais avec celui-ci tu peux aussi préparer un petit-déjeuner à base de crème de riz et là aussi ajouter ce que tu veux. Essaie aussi le pudding riz vénéré et poire ou le pudding au thé matcha et fraises.
Naturellement, même avec le riz complet c’est le top, comme ce ici, mais avec celui-ci tu peux aussi préparer un petit-déjeuner à base de crème de riz et là aussi ajouter ce que tu veux. Essaie aussi le pudding riz vénéré et poire ou le pudding au thé matcha et fraises.
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