Le gâteau 5 minutes à l’orange très moelleux est un dessert gourmand et irrésistible parfait pour le petit-déjeuner de tous les jours, mais peut également être une base délicieuse à garnir à votre goût, je l’adore avec de la crème pâtissière et un peu de fruits frais ou avec crème chantilly et des fraises, une recette simple qui vous surprendra.
Les gâteaux 5 minutes sont des desserts faciles avec lesquels vous pouvez créer de nombreuses variantes, j’en prépare un par semaine et chaque fois je réalise une version différente, elles sont toutes extrêmement polyvalentes et idéales pour créer des gâteaux garnis comme les gâteaux d’anniversaire, pour la Saint-Valentin ou pour la fête des femmes.
Avec la pâte du gâteau à l’orange, vous pouvez également préparer des muffins, la cuisson sera encore plus rapide et vous obtiendrez des petites douceurs moelleuses et gourmandes idéales pour les fêtes d’enfants ou pour un buffet, et elles seront parfaites aussi comme base pour des cupcakes.
Dans ma pâte, j’utilise de l’huile de graines mais vous pouvez la remplacer tranquillement par du beurre, de même pour les arômes.
Comment remplacer l’huile de graines d’arachide par du beurre?
Remplacer l’huile par du beurre est très simple, il suffit d’en considérer 20 % de plus, donc si la recette indique 100 g d’huile, vous devrez les remplacer par 120 g de beurre fondu légèrement tiédi.
Si vous aimez les desserts faciles et rapides, je vous laisse quelques variantes à essayer:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 260 g farine 00
- 150 g sucre
- 2 œufs (moyens)
- 90 g jus d'orange
- 60 g lait entier
- 70 g huile de graines d'arachide (ou autre huile au choix ou bien 85 g de beurre fondu légèrement tiédi)
- 1 sachet levure chimique
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- zeste d'orange (râpé, j'ai utilisé le zeste d'une demi-orange naturelle)
- 10 g beurre
- 1 cuillère farine 00
- q.s. sucre glace vanillé
Outils
- 2 Saladiers
- 1 Balance
- 1 Râpe
- 1 Fouet à main
- 1 Moule à gâteau amovible de 24 cm de diamètre
Procédure
Pour commencer, lavez l’orange naturelle, séchez-la puis râpez le zeste et pressez-la pour en extraire le jus.
Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure, ajoutez le sucre et mélangez.
Dans un autre, mettez les œufs, le jus et le zeste d’orange, le lait, l’huile et la vanille, mélangez le tout avec un fouet pour bien amalgamer les ingrédients.
Versez les ingrédients liquides dans le saladier avec les poudres et mélangez brièvement avec le fouet, juste le temps d’amalgamer les ingrédients et d’obtenir une pâte homogène.
Beurrez et farinez un moule de 24 cm de diamètre.
Versez la pâte dans le moule.
Faites cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 175° pendant environ 40 minutes ; la cuisson dépend de la puissance du four, faites le test du cure-dent et, si nécessaire, prolongez-la de quelques minutes.
Sortez le dessert du four, laissez-le tiédir et déposez-le sur un plat de service. Laissez-le refroidir complètement.
Le gâteau 5 minutes à l’orange très moelleux est prêt, saupoudrez-le de sucre glace et servez.
Conseils
Conservation
Le gâteau 5 minutes à l’orange très moelleux se conserve à température ambiante pendant 3/4 jours sous une cloche en verre.
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