Étapes pour le gâteau crémeux au chocolat avec crème pâtissière et nutella

• Tout d’abord, il faudra préparer la crème pâtissière à l’avance et la laisser refroidir. Vous pouvez utiliser ma recette ou une autre que vous aimez. Je vous laisse ma recette dans le lien suivant https://blog.giallozafferano.it/rosly/ricetta-crema-pasticcera/ . Maintenant, nous sommes prêts à préparer la pâte au chocolat. Dans un grand bol, battre avec des fouets électriques pendant quelques minutes les œufs avec le sucre semoule et l’essence de vanille. Ajouter l’huile de tournesol et mélanger encore pendant quelques minutes. Ajouter également le lait tout en fouettant avec les fouets électriques et enfin ajouter la farine tamisée, le cacao amer en poudre et une pincée de sel fin et fouetter à nouveau. Enfin, ajouter le sachet de levure chimique et mélanger soigneusement encore pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

  

• Beurrer et fariner un moule rond de 24-26 cm et verser la moitié de la pâte sur la base, enfourner dans un four chaud statique dans la partie supérieure du four (la plus haute) pendant 15 minutes à 180º. Reprendre le moule du four et étaler la crème pâtissière avec une cuillère, puis verser également une généreuse cuillerée de Nutella et enfin verser le reste de la pâte au chocolat et enfourner le moule sur la deuxième étagère du four, en partant du bas pendant environ 35 minutes toujours à 180º. Faire le test du cure-dent, retirer du four et laisser refroidir.

  

• Démouler le gâteau du moule à charnière et le placer sur un plat de service. Décorer la surface avec du cacao amer en poudre et servir.

  
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