Roulés de poulet au bacon, un plat principal savoureux et facile à préparer. J’adore préparer des recettes simples, je vous recommande aussi les roulés de poulet croquants et les roulés à la pizzaiola, croustillants à l’extérieur et tendres et fondants à l’intérieur. Les roulés de poulet au bacon sont simples, mais très savoureux, une recette maison que vous préparerez en moins de 20 minutes. On enroule les tranches de poulet avec du bacon (ou du speck), puis je les farcis avec du fromage fondant. Ils sont rapides à cuisiner et parfaits, que ce soit pour un dîner rapide ou pour une soirée avec des invités.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 600 g poitrine de poulet
- 200 g bacon
- 70 g scamorza fumée
- q.b. romarin
- q.b. sel
Comment faire les roulés de poulet au bacon
Étalez les tranches de poitrine de poulet sur une planche à découper, si elles sont trop épaisses, aplatissez-les légèrement avec un maillet à viande.
Versez et mélangez la chapelure avec le sel, le romarin, une pincée de sel, de l’ail et un filet d’huile, sur une plaque. Panez la viande des deux côtés.
À part, sur une planche à découper, disposez des tranches de bacon, une tranche de poitrine de poulet panée et une de fromage, puis roulez.
Serrez bien et répétez cette étape pour le reste des ingrédients, placez tous les roulés sur une plaque de cuisson.
Ajoutez un filet d’huile et faites cuire à 180°C pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à dorure.
À la fin, sortez du four et servez vos roulés de poitrine de poulet chauds et fondants.
Conservation et conseils sur les Roulés de poulet au bacon
Ils se conservent bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour deux jours maximum. Si vous ne voulez pas mettre du fromage, vous pouvez le remplacer par du speck ou du jambon cuit. Pour une version végétarienne, vous pouvez mettre des épinards et de la ricotta, évidemment ne les enroulez pas dans le bacon
