Le pain aux céréales et aux canneberges est excellent pour le petit déjeuner ou le goûter : délicieux avec de la confiture et du miel, mais il est parfait aussi pour accompagner les fromages. La recette du pain aux céréales et aux canneberges n’est pas juste astucieuse. Elle est plus qu’astucieuse ! Il vous suffira d’utiliser un de ces kits prêts pour pain aux cinq céréales, d’ajouter les ingrédients demandés et ensuite ce que vous voulez pour compléter : j’ai choisi les canneberges, mais si vous ajoutez aussi un peu de fruits secs (malheureusement, je ne peux pas), ce pain aux céréales et aux canneberges est incroyable. Faites-moi confiance !
ATTENTION : les instructions et les ingrédients à ajouter peuvent être différents de ceux indiqués dans cette recette car ils varient selon la marque du kit que vous achetez. Donc, pour préparer le pain, suivez les instructions sur le paquet.
À ne pas manquer
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure 30 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 2 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 500 g préparation pour pain aux cinq céréales ((moi D'Osa Coop))
- 290 ml eau
- 10 g sel
- q.s. canneberges séchées
Outils
- 1 Pétrin Kitchen Aid Artisan
- 1 Plaque de four
- 1 Tapis en papier cuisson réutilisable
- 1 Racloir en métal
Étapes
Dans le bol du pétrin, verser l’eau et l’intégralité du contenu du paquet en vidant bien aussi la poche de levure (si votre préparation ne contient pas de levure ou si vous avez acheté une farine aux cinq céréales, vous devez l’ajouter). Ajouter également les canneberges séchées. Pétrir pendant cinq minutes ou jusqu’à obtention d’une pâte lisse et élastique. Laisser reposer la pâte couverte d’un linge humide ou d’un film plastique pendant trente minutes. Diviser la pâte en deux parts et former deux petites miches. Les laisser lever sur une plaque recouverte d’un tapis en papier cuisson réutilisable et les couvrir d’un linge humide. Laisser lever pendant une heure. Préchauffer le four à 210 °C et enfourner les miches. Cuire pendant trente minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Une fois cuites, les laisser refroidir sur une grille avant de les couper.
